PUDING BAYAM

BAHAN 1:
Agar-agar bubuk 1/2 bungkus
Air nata de coco 200 ml, siap pakai
gula pasir 2 sendok makan
Bayam hijau 50 gram, rebus lalu cincang
Sari bayam 50 ml
Nata de coco 2 sendok makan

BAHAN II:
Agar-agar bubuk 1/2 bungkus
Susu cair 200 ml
Gula pasir 2 sendok makan
Bayam 25 gram, rebus, iris halus

CARA MEMBUAT:
1. Adonan I: campur semua bahan I, kecuali bayam dan nata de coco. Masak hingga mendidih, angkat
2. Siapkan cetakan puding, perciki air. Tuang adonan I hingga setengah loyang, dinginkan sebentar
3. Adonan II: campur semua bahan, kecuali bayam. Masak hingga mendidih, angkat
4. Tuangkan adonan II di atas lapisan adonan I, dinginkan hingga keras. Lepaskan puding dari cetakan.